地震のこと

この度の九州、そして熊本の地震には本当に驚きました。
年末に友人が熊本に引っ越しており、そして私自身の実家が
九州東部にあります。


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↑昨年帰省した時の写真



ニュースを見て、慌てて実家に電話をしたら
「二度目の地震にはびっくりしたー」
と、元気そうな父の声。
幸いにも家屋に影響が無かったので、
現在も普通に生活しているそうです。

熊本の友人とは、地震直後からでもLINEが繋がって、
2度目の地震直後からは近くにある実家へ避難したとか。
その家には三女と同じ、幼稚園年長さんの子がいるので
最近はその子のことばかり考えています…。



どうか、これ以上の被害が無いこと、
そして被災された方たちが一日でも早く普段の生活ができますよう、
心よりお祈り申し上げます。



今年の夏休みは必ず会いたいねと、その子が引っ越しをする時に約束しました。

熊本へ行けるのかどうかは分かりませんが、その約束を守れるよう、何かしらの方法を考えたいと思っています。


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# by housework45 | 2016-04-17 03:31 | メッセージ | Comments(0)

くぎ煮

すっかりご無沙汰してしまい、大変申し訳ありません。
お久しぶりです、元気にしています!

この時期、瀬戸内に近いこの一帯では、あちこちで
こういった「くぎ煮」が作られます。


いかなごのくぎ煮とは、生の新子を醤油・ざらめ、生姜などで
煮詰めたもので、出来上がりが折れた釘のように見えるために
こう呼ばれています。
くぎ煮.jp 「くぎ煮とは?」より引用~


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新子とは、ちりめんよりももう少し大きくて、
煮干しよりは小さいものです。
こちらでは生の新子を釜揚げといって塩で茹でたものもあって、
これまた美味しい。
時期になると週4で食卓に上るくらい美味しい!
小魚を丸ごと食べることになるので、栄養的にも
手間がかからない点においても優秀な、主婦の味方です(笑)
うちの子たちは新子の釜揚げをオムレツにしたものも大好き。


くぎ煮も、ご飯のお供に良し・お酒のアテに良しと
大変優秀な食品です。生姜入りの煮汁で煮詰めるので
保存性も高い。


くぎ煮は、ある意味でこちらの郷土料理。
「くぎ煮を作れて一人前」なんて話もあるくらい、
地元に根付いた食べ物です。

実は関西に嫁に来て10数年、作ったことがなかったんですが、
くぎ煮は製品となったものを買うととにかく高い!
生の新子だと1キロ1000円ほどで買えるので、今年初めて作ってみました。
「焦げ付かせないように作るのが難しい」らしいですが、
火加減さえ気を付けたら大丈夫でしたよ。
御近所にも配ったら、喜んでもらえました♪ 

けれど、調子に乗って1週間後にもう一度作ってみたら、新子が大きすぎて
身が崩れやすいくぎ煮になってしまいました。
来年は、出回りだしたらすぐ作ろうと思います!


調べてみたら「くぎ煮」のHPもあるみたいなので、
そちらもご覧ください!





新子の旬は、3月上旬から。
もうそろそろ終わりかな。
来年、この時期が来る楽しみが、また一つ増えました。






本日は読んでいただきありがとうございました♪
また遊びに来てくださいね。




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# by housework45 | 2016-04-08 04:55 | プチ料理 | Comments(0)

地域のために動くこと

最近は、資料作りの機会が増えました。


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子供会の役員の中から選ばれる、割と重要ポストにくじ引きで当たってしまい、
毎日目がショボショボになりながら作業してます ;つД`)

書類を作っていく際に、「この書類があったら便利なのに」とか、
書類の中に体裁がきちんとしていないものも沢山あるので、
自分用の書類に書き直す際に、新しい書類を足したりとか、
手直しをしています。
(地域の組織故、そういった点は役員の裁量に任されてるみたいです)


こういった役職に就かなければ
子供達が安心して学校生活を送れるようにするために
駆け回っている大人がいた、なんてこと知りようがなかったでしょう。

でも、大変だけれど、これほどやりがいのある仕事もそんなにないでしょう。

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↑これは夫のノーパソ。
夫がデスクトップを使う時はこっちで作業します。



驚いたことに、ブログをやっていたお陰で
「誰かに分かってもらえるように文章を書く」
訓練が出来ていたようで、資料作りが捗る!
ブログをやっておいて良かったなと心底思いました(笑)




あと1年、せめて半年、いや2か月でいいから
現在抱えている大きな案件がひとまず片付くまで、
健康で元気に、走り抜けることができますように。





本日は読んでいただきありがとうございました♪
また遊びに来てくださいね。




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# by housework45 | 2016-03-23 16:15 | 子育て・家族のこと | Comments(2)