卵、ちりめん、ご飯のお焼き

時々作る朝食メニュー。

卵とちりめんじゃこ、ご飯をボウルで混ぜ、

ホットケーキのように焼いてしまう「お焼き」。

元々のアイディアは

ストウブ生活さんの「パンケーキだけじゃもったいない」の

記事からいただきました。

材料

卵　２個

ちりめん　　適量（多めだと美味しい）

炊いたご飯　２合

お好みで刻みネギを

作り方は卵を割って塩胡椒し、菜箸などで割りほぐします。

ちりめんとご飯、お好みでネギを入れて混ぜ、

熱したフライパンで焼くだけ。

私は最後ににんにく大葉醤油をハケで塗るのも好きです♪

ガッツリ系の味にしたい時はお勧め。

元々のレシピの納豆とネギを混ぜたものもとっても美味しい！

中身の具材を好きなようにアレンジできるので、本当に助かっています。

ERIさんありがとうございます。

参考リンク　：　ストウブ生活