せいろで自家製肉まん♪

土日は家族が勢ぞろいするので、

いつもより手の込んだ料理をすることがあります。

（といっても、他の方よりは手抜きですが）

今日作ったのは、先日行った料理教室で習った肉まん。

皮も中身の具材も手作りです。

せいろで蒸した肉まんの味は格別！

ほっかほかで皮もつやつやしてます♪

中身は豚ひき肉、たけのこ、干し椎茸、白ネギ、

味付けのアクセントにゴマ油やショウガを。

「肉まん祭りだー！」と言って食べ始める子供たち。

御近所の方にお裾分けしたのもあって

倍量で作ったのにあっという間に完売しました。

今度は3倍量で作らないといけないかな…(;´∀｀)

折角せいろを出したので、その後はプリンを蒸しました。

最近は毎週のように作っている、簡単美味しいおやつ♪

今日はひと手間かけて、カラメル入れました♪

せいろを使ったりすると、洗わないといけない

料理道具も多くなりますが、我が家は水切り籠がないので

こんな感じで水気を切っています。

直置きではないですよ～♪

この水切りカゴの代用品についての記事は

また次回に♪

料理、クッキング

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住まいと暮らし

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